Metabolik balans diyeti nedir? vücudumuzun dengeli ve sağlıklı olması için kişiye özel uygulanan beslenme programıdır. Metabolik balansın belirlemesinde bilimsel veriler temel alınır. Kişinin laboratuvar tahlilleri ve sağlık durumu değerlendirilmektedir.Metabolik balans diyetinde ise popüler, şok diyetlerin aksine kilo verme adına kişinin metabolizması göz önüne alınır.
Metabolik balans diyeti
Sağlıklı beslenme için gerekli olan kurallar benimsenip uygulanması hedeflenmektedir. Besinlerin kalorileri değil glisemik yüklerinin metabolizma ile uyumu baz alınır. Metabolik balans diyeti uygulamasında yiyecek gruplarının birlikte alınması herhangi bir gıdanın beslenme listesinden çıkarılmasını engellemektedir. Buna göre ;Metabolik balans diyet listesini günlük gerekli olan ortalama enerji
- Yüzde 40-45 karbonhidrat,
- Yüzde 30-35’i yağ,
- Yüzde 20-30’u protein kaynaklı gıdalardan oluşturur.
Metabolik balans diyeti esas itibariyle kısa vadeli bir diyet programı değil, yiyeceklerin ideal ölçülerde, gıdaların doğal halleriyle, lezzetli bir halde tüketilmesi temeline dayalı sağlıklı beslenme tarzıdır. Metabolizma Endokrin Derneği’nin uzmanlarına göre bir diyet programında
- Alınan enerji harcanandan az olmalı
- Diyet listesi protein, vitamin, mineral bulunmalı
- Diyet tokluk hissini vermeli
- Diyet kısa vadeli olmak yerine sağlıklı beslenme alışkanlığı halini almalı
- Diyet damak tadını ve alışkanlıklarını değiştirmemeli
- Belirli ölçülerde lif ve protein bulunmalıdır.
Metabolik balans diyeti bu kriterlere uymaktadır. Metabolik balans diyeti listesi ile kişiye özel düzenlenmiş bir beslenme planı ile yeme-içme alışkanlıkları değiştirilmeden sağlıklı, dengeli bir hale gelmektedir.Metabolik balans diyeti dönemleri:
- Hazırlık Dönemi : bu aşamadaki amaç vücudun toksitlerden arındırılmasıdır. Uzmanlar yukarıda bahsettiğimiz ölçümleri yaparak kişiye özel diyet listesi hazırlamaktadırlar. Vücudun korunmasını ve metabolizmanın dengede olmasını sağlayacak ilk adım atılmış olur.
- Sıkı Dönem: 14 gün boyunca yağ içeren yiyeceklerden uzak durulmaktadır.
- Rahat Dönem: Bu dönemde yağların tüketilmesi serbesttir. Bu dönemde kişi, beslenme alışkanlıklarını düzenler.
- Koruma Dönemi: Metabolik balans diyetiyle metabolizmayı dengelediğinden ideal kilo sağlanmış olacaktır.
Metabolik balans diyetinin diğer özellikleri:Bir kilo elma her öğünde eşit miktarda yenilecek şekilde ayrılır. Bu kural bir buçuk kilo patates için de geçerlidir. 14 gün boyunca kişiye özel hazırlanan Metabolik balans diyeti listesindeki önemli maddeleri şu şekilde sıralayabiliriz:
- İlk lokmanın her zaman protein olma zorunluluğudur.
- Metabolik balans diyetinde ekmek de tüketilmektedir. Burada tercih edilecek ekmek çavdardır.
- Gün içerisinde en fazla 3 adet meyve (bir tanesinin elma olması tavsiye edilir) tüketme sınırı mevcuttur.
- Öğle yemeklerinde salata, balık ve kayısı gibi kuruyemişler yer alır.
- Diyette kiloya ve vücut özelliklerine göre su içme oranları farklıdır.