Bakla, ilkbahar ayları ve yaz başında tüketebileceğiniz bir sebze çeşididir. Mevsimi geçtiğinde iç bakla olarak da bulunur. İç bakla kurutularak da kuru bakla olarak tüketilir. Taze bakla bol lifli olduğu için bağırsak dostu olacaktır. Ayrıca kolesterolü ve şekeri dengelemeye destek besin öğeleri de içerir. Bu sebeplerle taze baklayı salata yapabilir veya yemeğini hazırlayabilirsiniz. Bakla nasıl yapılır, diyenler için pratik bir seçenek hazırladık. Tarifimizdeki dereotlu taze baklayı ister meze olarak ister hafif bir yemek olarak değerlendirebilirsiniz. Diğer fit tariflerimiz için de sitemizi inceleyebilirsiniz.
MALZEMELER (3-4 KİŞİLİK)
500 gram taze bakla
1 adet domates
1 demet dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Az tuz
1 adet limon
Yapılışı:
Taze bakla salatası için öncelikle baklaların kılçıkları varsa temizleyin ve ayıklayın. Ayıklarken 2-3 eşit parçaya bölebilirsiniz. Daha sonra güzelce yıkayın. Baklaları bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve baklalar yumuşayana kadar pişirin. Ardından süzdüğünüz baklaları soğumaya bırakın. Soğuyan baklaları salata kasenize alın. Üzerine sarımsağı ezip ekleyin ve biraz tuz serpin. Dereotunu doğrayın ve domatesi dilimleyin. Taze baklanın üzerine ilave edin. En son zeytinyağı ilave edin ve limonun suyunu da sıkın. Dereotlu taze bakla salatası hazır olacak. Karıştırıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Yolculuğa Hazır Mısınız? İlgili Bağlantılara Göz Atın